揚げピーナッツ

 上質な山東省のピーナッツを使って精製されたもので、薄い黄色や褐色の黄色を呈しています。色はほぼ均一で、中国人がとても好きな料理です。お酒やおかゆ、お茶などの定番のおかずです。